Автор: Lasto4ka-Ирина
Описание: Рецептик с форума "Готовим дома.
|
|
Замесить тесто: сначала порубить маргарин с 4 ст. муки, потом добавить сметану, кефир, соду, и продолжаем замешивать, добавляя остальную муку. Тесто не должно липнуть к рукам и хорошо раскатываться. |
|
Фарш: фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, помидор и перец. Морковь натереть на тёрке, петрушку и укроп тоже мелко покрошить -всё это перемешать, добавить воды, чтоб фарш был не густой и попробовать на соль. Если нужно посолить. |
|
Готовое тесто делим на части, раскатать в тонкий пласт, вырезаем круги по десертной тарелке. |
|
Кладём готовый фарш на серединку, закладываем тесто как треугольник. |
|
Защипать швы и кладём на смазанный противень. |
|
Готовую самсу смазать взбитым яйцом. Выпекать самсу при 180гр., 20-30 минут, до золотистой корочки. |
