Окрошка с таном и ледяным квасом

Автор: Ксения026

Описание: Сытная и ароматная окрошка со льдом из кваса.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Картофель — 3 шт
Огурец — 2 шт
Редис — 10 шт
Лук зеленый — 3 веточ.
Грудка куриная (небольшая отварная) — 1 шт
Хрен — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль
Зелень (мелко рубленная)
Базилик (фиолетовый)
Квас (ТМ Очаково) — 150 мл
Айран (Тан) — 1 л

Приготовление

Окрошка с таном и ледяным квасом ингредиенты

Картофель и яйца отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Редис и огурец также нарезать мелкими кубиками.

Нарезать лук. Затем куриную грудку нарезать полосками и вилкой разобрать на волокна.

В конце добавить горчицу, хрен и тан газированный. Перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Квас налить в формочки для льда и убрать в морозилку на 3-4 часа. (Это можно сделать заранее). Настоявшуюся окрошку разлить по тарелкам, добавить лед из кваса и зелень с базиликом. Приятного аппетита!

Такую окрошку готовит моя мама, лет 5 уже наверно.
Зелень кладет отдельно на тарелку и рядом ставить большое блюдо с льдом из кваса.
Кислый квас прекрасно утоляет жажду и хорошо сочетается с кисломолочными продуктами.
Угощайтесь!

Окрошка с таном и ледяным квасом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/