Автор: девочка с плеером
Описание: Честно признаюсь, фритюр я не очень люблю. Точнее, я его очень люблю, но уговорила себя, что это не так! Эти вареники получаются просто бомбические! Вкусные, хрустящие, ароматные! Иногда стоит забыть о калориях и позволить себе расслабиться!
|
|
Наши продукты для начинки. Сахар у меня универсальный ТМ Мистраль - он придает начинке приятный карамельный привкус. Яблоки очистить, удалить семена и нарезать кубиками примерно 1х1 см. Смешать яблоки с сахаром, добавить 2 ст. л. воды и слегка потушить яблоки. Буквально минут 5-10, чтобы они стали более мягкие. Начинку смешать с корицей, остудить. |
|
Смешиваем при помощи комбайна или просто руками все ингредиенты для теста. Тесто должно получиться эластичное. Дайте тесту отдохнуть в холодильнике минут 30. |
|
Тесто нарезаем небольшими кусочками, раскатываем. На каждую лепешечку выкладываем начинку - примерно 1-1,5 ч. л. Хорошенько защипните края. Хорошенько раскаляем масло. Жарим наши вареники во фритюре минут по 5-7 до золотистого цвета. |
|
Выкладываем вареники на бумажную салфетку. При подаче посыпаем по желанию сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!!! |
