Окрошка легкая на квасе

Автор: Janecheh

Описание: Что может быть вкуснее жарким летом, чем тарелка холодной окрошки? Я понимаю, что в каждой семье свой рецепт, но попробуйте и мой- легкий, освежающий и очень вкусный!

Ингредиенты

Квас (белый "Семейный секрет" от Очаково) — 1 л
Яблоко (зеленое) — 2 шт
Огурец — 2 шт
Йогурт (нежирный классический) — 100 мл
Укроп — 1 пуч.
Хрен — 1 ч. л.
Горчица (неострая) — 1 ч. л.
Соль
Редис — 8 шт

Приготовление

Приготовим необходимые ингредиенты, ничего заранее варить не надо, поэтому окрошка готовится очень быстро.

Укроп измельчить и перетереть с щепоткой соли.

Огурцы и редиску мелко нарезать

Яблоки почистить и натереть на крупной терке.

Все перемешать добавить хрен, горчицу, влить квас. Посолить по вкусу.

Добавить в тарелки йогурт.

Такую окрошку я очень часто готовлю.
Она легкая и полезная.
Для меня рецепт стал моим семейным, такую окрошку я научу готовить и дочь.
Она у меня гимнастка.

Окрошка легкая на квасе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/