Запеченные рулетики из кабачков

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Кабачок (половина зеленого и половина жёлтого) — 1 шт
• Рис (ТМ Мистраль) — 1 пакет.
• Фарш куриный — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Отварить рис до готовности.

Кабачок (зеленый и желтый) помыть.

Натереть на средней тёрке. Лишнюю жидкость отжать. Добавить яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Перемешать до однородной массы. Пожарить 4 блинчика на растительном масле.

Рис смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.

На блинчик выложить начинку. Свернуть рулетом.

Выложить рулетики в смазанную маслом форму для запекания.

Сыр натереть на тёрке, добавить майонез, перемешать.

Выложить сырную массу на рулетики. Запечь в разогретой духовке при 180С 35-40 минут.

© www.povarenok.ru