Слоеный салат из печени

Автор: Natalka

Ингредиенты

• Печень говяжья — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый (Репчат )
• Морковь — 2 шт
• Грибы — 100 г
• Сыр твердый — 50 г
• Соль
• Майонез

Приготовление

Печень промыть, удалить пленки, положить подсоленную воду и варить до готовности. Вареную печень вынуть из кастрюли и дать остыть, протереть на крупной терке. Измельченную печень аккуратно перемешать с протертым на мелкой терке вареным яйцом. Половину измельченной печени уложить на тарелку и смазать майонезом.

Морковку отварить, остудить, натереть на мелкой терке и уложить на печень.

Лук мелко порезать и обжарить с грибами. Уложить поверх моркови, а затем смазать все майонезом.

Второе вареное яйцо натереть на мелкой терке и посыпать им слой майонеза. Последний слой оставшаяся печенка, смазать майонезом и посыпать измельченным сыром. Украсить зеленью и приятного аппетита!

© www.povarenok.ru