Автор: Демурия
Описание: Очень вкусные, мягенькие и нежные сдобные булочки с джемом. Легкое и приятное в работе тесто, симпатичная формовка, что еще нужно для уютного чаепития в кругу семьи? Угощайтесь!
|
|
В теплое молоко всыпать соль, сахар и дрожжи. Перемешать. Постепенно вводить муку и вымешивать тесто. Когда тесто уже вымесили, влить растительное масло и вымешивать тесто пока оно полностью не впитает в себя масло. Оставить тесто в теплом месте пока оно не увеличиться в объеме в 2 раза. |
|
Подошедшее тесто обмять и порционно раскидать на небольшие шарики ( размером как на пирожки). Каждый шарик раскатать в овал и нанести по 2 ч. л джема. |
|
Овал скрутить в трубочку по длинной стороне. Края защипнуть и пару раз прокатать "колбаску" руками. Если требуется добавить на рабочее место муку для раскатки. "Колбаску" завязать в узел. |
|
Готовые "узелки" выложить в форму для запекания смазанную растительным маслом. Смазать булочки желтком и оставить на 15-20 минут на расстойку. Отправить булочки в духовку при 180 гр до готовности. При желании готовые булочки посыпать сахарной пудрой. |
