Салат с рисом и рукколой

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Рис (Индика Brown от Мистраль-1 пакетик (в рецепте использовала половину отварного риса)) — 1 шт
• Соль
• Малина — 1 горст.
• Сыр твердый — 70 г
• Рукола — 1 пуч.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Уксус (бальзамический)

Приготовление

Рис Индика отварить до готовности в подсоленной воде.

Сыр нарезать мелкими кубиками.

Рукколу вымыть, обсушить.

На блюдо выложить листочки рукколы, рис, нарезанный сыр, перемешать, сверху посыпать малиной, украсить листочками малины. Перед подачей посыпать смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.

© www.povarenok.ru