Баклажаны "Как грибы"

Автор: ArmagedonArma

Описание: Очень вкусный рецепт баклажан, не сложный в приготовлении, съедается очень быстро :).

Ингредиенты

Баклажан (это где-то 3-4 средний) — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная (по желанию для густоты) — 1 ст. л.
Приправа (грибная или 1 грибной кубик Галина Бланка) — 1 ст. л.

Приготовление

Баклажаны нарезать соломкой.

Туда вбить яйца, перемешать и поставить на 1 час в холодильник

Поджарить немного лук. Добавить к луку баклажаны с яйцом и обжарить вместе до золотистого цвета У меня получается 2 сковородки баклажан, но когда они поджариваются, то уменьшаются в объеме и я соединяю их в одну.

Затем добавляю сметану, грибной кубик и муку (по желанию). Тушить, помешивая, 10-15 минут.

Мне нравятся эти баклажаны холодными. Но половина уходит еще горячими )). Приятного аппетита :)!

Баклажаны "Как грибы" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/