Автор: Суслик Маринка
Описание: Нежное сметанное желе с хрустящими медовыми овсяными хлопьями и ароматной клубникой никого не оставят равнодушными! Отличный летний освежающий десерт!
|
|
Молоко нагреть, но не доводить до кипения. Растворить в нем желатин (я обычно взбиваю венчиком до полного растворения), слегка остудить. |
|
В молочно-желатиновую массу ввести сметану и сахарную пудру, все хорошо перемешать. |
|
Полученную смесь разлить по бокалам, убрать в холодильник на 2 часа. |
|
Сливочное масло растопить, обжарить на нем овсяные хлопья, обжарить 1 минуту. Добавить мед, обжарить на небольшом огне, помешивая 5-7 минут, пока хлопья закарамелизируются. |
|
Карамельные хлопья выложить ровным слоем на пергаменте, дать остыть. |
|
Остывшие хлопья наломать, смешать с нарезанной кубиками клубникой. Полученную массу выложить на застывшее желе, убрать в холодильник еще на 30 минут. |
