Сдобное сахарное кольцо с корицей

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Молоко — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1/2 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Маргарин (Лучше использовать маргарин "Пышка") — 70 г
• Мука пшеничная (Примерно 3 стакана муки, возможно потребуется чуть больше) — 3 стак.
• Дрожжи (Маленький пакетик гранулированных дрожжей) — 7 г
• Корица
• Сахар коричневый
• Масло сливочное — 100 г

Приготовление

Ингредиенты для приготовления сахарного кольца с корицей.

В миску добавить маргарин, поставить на медленный огонь, расплавить. Добавить молоко.

В подогретое молоко добавить сахар.

Добавить яйца, соль.

Добавить дрожжи.

Добавить муку. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, после первого подъема тесто обмять, накрыть емкость вновь полотенцем и оставить для вторичного подъема. Далее приступить к разделке.

Растопить сливочное масло. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,7-1 см. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром и корицей, свернуть в рулет. Концы рулета соединить по форме кольца. Кулинарными ножницами сделать рассечки. Кольцо поставить на расстойку на 10-15 мин., затем смазать взбитым яйцом и отправить в духовку для выпекания.

Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru