Автор: Marioka82
Описание: У вас на даче еще нет духовки, а хочется приготовить что-то мучное и воздушное к чаю? Выход есть, нужна сковорода и электрическая плита. Бисквит я полила быстро проваренным вареньем из сливы и ежевики. За рецепт душевно благодарю нашу Светлану (diana1616)!!!
|
|
Сливки, сахар, яйца взбить в однородную массу венчиком. Лучше воспользоваться миксером. |
|
Далее ввести муку. |
|
Овсяные хлопья и хорошо взбить венчиком. Добавляем разрыхлитель теста и еще раз хорошо взбиваем. |
|
Берем сковороду с толстым дном. Застилаем пергаментом. Пергамент я немного смазала сливочным маслом. |
|
Выливаем тесто в сковороду. |
|
Зарываем крышкой и ставим на электрическую плиту на самый маленький огонь. Готовиться бисквит 25-30 минут. Его готовность проверяем деревянной палочкой. |
|
В принципе по верху будет видно готов он или нет. ( Я дважды пробовала его готовить на газовой плите, немного подгорел низ, если хотите готовить на газу, то ставьте на самую маленькую конфорку и давайте самый маленький огонь) |
|
Вымыть сливу и ежевику. |
|
Сливу порезать кубиками. |
|
Можно в той же сковороде где готовился бисквит, приготовить быстрое варенье, ягоды выкладываем в сковороду, ставим на огонь, как слегка нагреется сковорода, высыпаем сахар. Доводим до кипения. Снимаем. Немного остужаем и чуть теплым вареньем покрываем бисквит и сразу подаем к столу. |
