Автор: прошутто75
Описание: Очень вкусный сезонный пирог будет оценен любителями выпечки со сливами и маковой выпечки!
За рецепт (с небольшими своими изменениями) благодарю Natali.
|
|
В сотейник влить молоко, добавить сахар, сливочное масло, соль и ванилин. Поставить на огонь и довести при постоянном помешивали, до теплого состояния. Сахар должен полностью раствориться, а масло расплавиться. |
|
Перелить молочную смесь в большую миску, дать немного остыть и всыпать муку и сухие дрожжи. |
|
Замесить мягкое тесто и собрать его в шар. |
|
Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место на подъем примерно на час, до увеличения объема теста вдвое. |
|
Разъемную форму для выпечки (диаметром 26 см) застелить пекарской бумагой. Руками равномерно распределить по форме тесто. Сделать в нем надрезы почти до самого дна. |
|
В надрезы вставить половинки слив. Накрыть форму полотенцем и оставить пирог на 15-20 минут в теплом месте. Тем временем, включить разогреваться духовку на 195 градусов. |
|
Для заливки просто смешать сметану, сахар и мак (сметану лучше брать не самую густую). Равномерно распределить заливку по поверхности пирога. |
|
Выпекать пирог в горячей духовке 35-40 минут. За готовностью пирога следить по своей духовке! Готовому пирогу дать слегка остыть, достать из формы и подавать! |
