Автор: Lana66
Описание: Такой рецепт уже был на сайте, но там немного по другому и нет фото. Предлагаю свой вариант полениться и приготовить такие вкусные лентяйчики.
|
|
Начинка: тыкву, лук, картофель порезать маленькими кубиками. Добавить фарш, перемешать основательно. Посолить, влить немного растительного масла. Кто любит поострее, добавьте черного перца или другие пряности. |
|
Тесто: соль растворить в кипяченой воде. В чашку насыпать муки, сделать лунку и вылить подсоленную воду. Замесить тесто. Оставить отдыхать под чашкой. Готовое тесто раскатать тонко на столе. Нарезать на широкие полоски шириной 10 см. В середину полоски уложить начинку по всей длине. |
|
Края теста хорошенько защипнуть. |
|
На смазанный круг мантоварки в полукруг разместить тесто с начинкой. Варить на большом огне 30 - 35 минут. |
|
Заливка: лук нашинковать тонко полукольцами. Обжарить на растительном масле с добавлением мелко порезанного чеснока. Морковь нашинковать на крупной терке и соединить с луком. Томат пасту растворить в небольшом количестве воды и влить в морковно-луковую поджарку. Заправить приправой из армянских трав (или другой какая у вас есть). |
