Автор: Три сестры
Описание: Пришлось мне освобождать морозилку от запасов прошлогодних ягод, разморозила клубнику с желанием приготовить чизкейк, а оказалось сливки не те дома... Стала думать что же такое приготовить, чтоб ягода не пропала и чтоб не долго возиться. Родился рецепт несложных кексиков.
|
|
Приступим? Размороженную ягоду пробиться блендером. |
|
Зефир порезать на кусочки небольшие |
|
Взбить 3 яйца, постепенно добавим к ним сахар |
|
Соду положим в йогурт (у меня домашний натуральный, можно любой кисломолочный продукт) |
|
Добавить йогуртовую смесь к клубнике. Видите как за пузырилась красиво? |
|
И постепенно вмешаем муку, в последнюю очередь добавим кусочки зефира. |
|
Разложим по формочкам. Сразу хочу написать, что зря я бумажные положила - кексы очень нежные, вынимались из них плохо, лучше б я сразу в силиконовые положила -вынулись бы лучше. |
|
Вот такие кексики вышли, ровно 12 штучек |
|
Вот тут видно на разломе мягкую, нежную, влажную от растаявшего зефира мякишку |
|
Мы их кушаем и вас угощаем! |
|
Приятного аппетита! |
