Описание: Несложное и вкусное блюдо. В основе рецепт из книги "Анти стрессовое меню"
Ингредиенты
Филе куриное
— 500 г
Перец сладкий красный
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Кабачок
(патиссон)
Капуста цветная
— 200 г
Мука пшеничная
— 2 ст. л.
Вода
— 1/2 стак.
Масло растительное
— 2 ст. л.
Приготовление
В оригинальном рецепте картофель (4 шт. ) и яблоки (2 шт. ) обваливаются в картофельном крахмале и обжариваются.
Я их заменила на кабачок и цветную капусту, крахмал убрала.
Филе индейки порезать брусочками, обвалять в муке с солью, обжарить на масле.
Порезать лук полукольцами, перец тонкими полосками.
Порезанные овощи добавить к индейке, обжаривать минуты 3.
Влить полстакана воды, тушить 10 минут.
Цветную капусту бланшировать в кипящей воде 5 минут, вынуть, облить холодной водой, разобрать на соцветия.
Кабачок очистить, порезать брусочками, обжарить на разогретом масле кабачки и цветную капусту до образования золотистой корочки.
На блюдо выложить капусту и кабачки, сверху - индейку с овощами, сверху посыпать укропом или другой зеленью.
Поджарка из индейки с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Несложное и вкусное блюдо. В основе рецепт из книги "Анти стрессовое меню"
