Автор: Диляфруз
Описание: Это самса сделана из песочного теста, отличается вкусом от обычной самсы.
|
|
Муку перемешиваем маргарином тертым на терке, в сметану добавляем соду гашенную уксусом, перемешиваем с мукой и замесить тесто. Тесто готовится как песочное. И ставим в холодильник на 1 час. Лук, картофель почистить и пропустить через терку, перемешать с фаршем, добавив соль и специи. Поделить фарш на 25 - 30 частей и сделать овальными. |
|
Тесто раскатать в тонкий пласт на 2 мм., резать в полоску толщиной 2 - 3 см. |
|
Положить в кончик фарш и свернуть. |
|
Переложить на противень, смазать желтком, украсить посыпав белым кунжутом. |
|
Выпекать в разогретой духовке, на среднем огне 45 минут. |
|
Приятного аппетита! |
