Описание: Честно говоря, я не очень любила запеканки. Но в один момент у меня собралось приличное количество овощей (всего понемножку), и я решила по-экспериментировать)
Ингредиенты
Картофель
— 3 шт
Морковь
(большая)
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Кабачок
(средний)
— 1 шт
Сыр копченый
— 100 г
Яйцо куриное
— 4 шт
Зелень
(на выбор)
Соль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу)
Приготовление
В холодную сковороду (форму для запекания) налить немного подсолнечного масла. Выкладывать слоями: Нарезанные кружочками кабачки, нарезанный полукольцами лук. После этого отправить сковородку в духовку на 5-7 минут (что-бы кабачки чуточку пропарились). Далее добавляем тертую морковь, тертый сырой картофель, нарезанный ломтиками сыр, зелень. Каждый слой необходимо немного солить, или добавлять специи по вкусу. После этого, взбить отдельно 4 яйца и залить ими овощи. Учтите, яйца покрываю овощи вровень. Если берете больше овощей - берите больше яиц. Погрузить в духовку и выпекать около 20 минут (смотрите по краям - как только начали поджариваться - запеканка готова).
Овощная запеканка "Пикантная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Честно говоря, я не очень любила запеканки. Но в один момент у меня собралось приличное количество овощей (всего понемножку), и я решила по-экспериментировать)
