Автор: mila87
Описание: Увидела в интернете рецепт теста с добавлением свеклы. Долгие дни он не давал мне покоя, мучило пресловутое женское любопытство! И вот, наконец, я решилась, и вот что из этого вышло.
Воздушный, нежный корж с орешками, изюмом и курагой, умеренно сладкий, с интересной кислинкой, при разрезе отливает всеми цветами осени.
Сверху нежнейшая, творожная заливка с шоколадом.
Венчает всю эту вкусноту осенний лиственный узор, словно сама Госпожа Осень взмахнула своей золотой палочкой.
|
|
Размятый маргарин взбиваем с сахаром, добавляем слегка взбитые яйца, перемешиваем до однородности. |
|
Добавляем измельченные орехи и пюрированную свеклу. |
|
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем. |
|
Выливаем в форму половину теста и выкладываем поверх теста изюм и курагу. Заливаем оставшимся тестом. Выпекаем 80 минут, при температуре 160 градусов (при включенном верхнем уровне подогрева пирог устанавливаем на нижний). |
|
Слегка подогреваем творог, чтобы стал тягучим, добавляем в него растопленный шоколад и сгущенку, тщательно перемешиваем. Я творог не подогревала, поэтому у меня получились комочки. Заливаем торт заливкой и ставим в холод, чтобы заливка застыла, снимаем разъемную форму. |
|
Раскладываем на пирог тщательно промытые осенние листочки. |
|
Посыпаем сахарной пудрой из мелкого сита. |
|
Моим домашним очень понравился вкус и цвет пирога, но никто так и не догадался, из чего он сделан. |
|
Приятного чаепития! |
