Автор: Svetttttt
Описание: Очень похоже по вкусу на ЛЕЧО! Конечно, это не лечо в полном смысле этого слова, но по вкусу очень даже напоминает тот советский лечо, что выпускала венгерская фирма «Глобус». А если не сравнивать, то это просто обалденно вкусная штукенция. Могу с уверенностью сказать ВКУСНО, да еще как. С любым гарниром, рисом, макаронами, гречкой и т. д. Патиссоны заменяемы кабачками. Угощайтесь, это и, правда, необыкновенно вкусно!!! Выход 4 литровые банки и маленький хвостик.
|
|
Для этого салата с успехом можно использовать патиссоны |
|
Или кабачки, или смесь. Как урожай позволит. |
|
Патиссоны или кабачки, даже уже немолодые, а пожилые, поросятовидные, почистить, освободить от семян и нарезать кубиками. |
|
Перец очистить от семян и плодоножек и нарезать соломкой. |
|
Помидоры измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. |
|
В большую (только не алюминиевую) кастрюлю выложить помидорное пюре, поставить на огонь, как только масса закипит, положить в нее перец и патиссоны. |
|
Добавить соль и сахарный песок, влить растительное масло. Варить 15-20 минут. |
|
В конце варки влить яблочный уксус. |
|
Готовый продукт разложить в стерилизованные банки, простерилизовать 20 минут, закатать, перевернуть вверх дном до полного остывания. Я привыкла стерилизовать по одной банке в кастрюле, до чего же муторно. |
|
А как оказывается удобно в духовке стерилизовать. Супер! |
|
Зато как вкуууусно! |
|
Попробуйте! Может и вам понравится? |
