Чесночный соус "Пикантный"

Автор: Татьяна М

Описание: Чесночный соус на основе зеленых перцев придется по вкусу любителям чеснока и остренького! Необходимую сладость соусу придает сок мандарина и корица, а пряный аромат - соевый соус и перцы! Отлично соус подойдет к мясу, при жарке или варке супов в качестве приправы!

Ингредиенты

Перец болгарский (крупный, зеленый) — 3 шт
Чеснок (крупные) — 4 зуб.
Мандарин (сладкий, крупный, без косточек) — 1 шт
Корица (молотая) — 1 щепот.
Перец душистый (горошком) — 2 шт
Перец зеленый (горошком) — 6 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соевый соус (ВОК ТМ Киккоман) — 2 ст. л.

Приготовление

От перцев отрезать плодоножку (семена оставить), подготовить мандарин и чеснок

Прокрутить через мясорубку с мелкой решеткой - перец, мандарин, чеснок

Добавить масло, соевый соус, растолченные в ступке перцы, корицу

Поставить на огонь и при помешивании довести до кипения, прокипятить на слабом огне 2-3 минуты. Разлить по баночкам, дать остыть и убрать в холодильник до полного остывания

Вкусно и ароматно!

Чесночный соус "Пикантный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/