Каша из чечевицы с лисичками и перцем

Автор: Nadezhdochka

Описание: Блюда из Чечевицы - одни из любимых в нашей семье, чечевица в сочетании с лисичками и перцем-это нечто непередаваемое, каша получается сытная, полезная и вкусная!

Ингредиенты

Лук репчатый — 1/2 шт
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Грибы (лисички) — 100 г
Перец сладкий желтый — 1 шт
Перец красный жгучий — 1 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Паприка сладкая
Соль
Перец черный (молотый)
Лук зеленый (для украшения)
Чечевица (персидская ТМ"Мистраль") — 200 г

Приготовление

Каша из чечевицы с лисичками и перцем ингредиенты

Я выбрала чечевицу ТМ "Мистраль" именно персидскую, мне нравится она не только в супе, супе-пюре, но и в каше, она быстро готовится, но, главное, для каши сварить ее правильно, не превратив в суп-пюре.

Ингредиенты все доступные, если готовить ребенку, то можно обойтись без жгучего перца и приправ.

Сварить чечевицу персидскую, согласно инструкции на пачке. Выложить в чашу и оставить ее на некоторое время.

Мелко нарезать репчатый лук, болгарский и жгучий перец

На 2 ст. л. подсолнечного масла обжарить до прозрачности репчатый лук

Следом закинуть болгарский и жгучий перец, потушить пять минут до готовности. Повторюсь, что я, когда готовлю ребенку- жгучий перец не добавляю. Вместо соли я добавила 2 ст. ложки соевого соуса, перец черный молотый и паприку сладкую по вкусу. Можно, конечно, просто посолить, но соевый соус добавил пикантности. Все перемешать и выложить в отдельную чашу, овощи понадобятся чуть позже.

Отдельно на 2 ст. л. подсолнечного масла обжарить заранее вымытые и нарезанные лисички. Жарить минут 10-15 до готовности, за минутку до окончания готовки добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Также я добавила соевый соус, вместо соли.

Подавать кашу из чечевицы с грибами и перцем, а также присыпав сверху нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

История о белке и еже
Была очень суровая и холодная зима, были сильные морозы и снега выпало видимо-невидимо. Очень туго приходилось животным в лесу, так как лапки их постоянно вязли в снегу. Однажды вечером была очень сильная метель, ежик спрятался в своем домике. Дом у него был очень уютный, он находился под корнями большого дерева. В Доме было тепло, ежик укутался в плед

и стал пить чай. Как вдруг в его домик кто-то стал стучаться, Ежик открыл двери

и увидел перед собою Белку. Она вся дрожала от холода и страха. Ежик поспешил пригласить Белку в свой дом, чтоб та согрелась. Укрыл ее мягким пледом и напоил чаем. Когда белка согрелась, она рассказала Ежику, что была сильная вьюга и ее домик стал таким холодным, а до других домиков по снегу не допрыгнуть, ветви елей далеко, а на земле много снега и вязнут лапки. Белка поблагодарила Ежика за то, что он пустил ее к себе, иначе бы она замерзла. Ежик был очень добрым и гостеприимным, он предложил Белке побыть у него, пока не стихнет метель. Белка согласилась и стали они вместе готовить ужин. Ежик очень любил грибы, поэтому приготовил чечевичную кашу с лисичками. Белке каша очень понравилась и она попросила ежа научить ее готовить такую кашу. Вскоре метель закончилась и белка, поблагодарив Ежика за гостеприимство, отправилась к себе домой. Вскоре наступили теплые весенние деньки, а за ними пришло и лето... В лесу стало тепло. Белка и Ежик стали хорошими друзьями, они часто встречались, гуляли вместе по лесу, собирали орехи, ягоды и вкусные лисички, и часто приходили друг к другу в гости, пили чай из самовара,

а Белка научилась готовить чечевичную кашу с лисичками и угощала ею Ежика. И вместе они часто вспоминали о том, как было раньше скучно жить друг без друга,

и радовались тому, что сейчас они вместе. Вот такая История!

Фото с просторов интернета; история, переделанная на мой лад по мотивам сказки Сергея Горбунова.

Каша из чечевицы с лисичками и перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/