Шоколадные кексы с халвой

Автор: Наталья Полозюк

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1/2 стак.
• Маргарин (растопленный) — 100 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Мука пшеничная (просеянная) — 1 стак.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста (полная) — 1 ч. л.
• Халва подсолнечная (натертая на крупной терке) — 100 г

• Глазурь (покупная ванильная) — 4 ст. л.
• Какао-порошок — 1,5 ст. л.
• Вода (горячая) — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное (рафинированное) — 2 ч. л.

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты для теста: яйца, сахар, маргарин растопить, сметана, мука, какао - порошок, разрыхлитель, натертую на крупной терке халву.

2. Яйца, сахар, растопленный маргарин - взбить всё вместе.

3. К массе высыпать натертую на крупной терке халву.

4. Добавить сметану и размешать, взбить миксером на малых оборотах.

4. Просеянную муку с просеянным какао - порошком и разрыхлителем соединить. Высыпать к смеси с халвой.

5. Размешать.

6. В силиконовые формочки вставить бумажные розетки (нравится печь кексы прямо в розетках, поэтому чуть смазала их дно и стенки подсолнечным маслом).

7. Вылить тесто, как сметана, заполнив на 2/3 ) и выпечь в духовке при t=180 гр. 15 минут, проверив готовность лучиной. Кексы могут немного осесть из-за своей воздушности (не пугаться!!), оставаясь высокими и красивыми.

8. Приготовить глазурь. Можно взять покупную (например, ванильную), добавить 1,5 столовые ложки какао - порошка, немного горячей воды.

9. Всё размешать и влить 2 чайные ложки растительного масла.

10. Покрыть глазурью горячие кексы. Украсить (посыпать, как вариант, перламутровыми голубыми кондитерскими шариками). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

© www.povarenok.ru