Пшенная каша с фетой

Автор: sibir77

Описание: Фета придает некую пикантность классической пшённой каше

Ингредиенты

Молоко — 200 мл
Вода — 200 мл
Пшено — 1/2 стак.
Фета — 100 г
Яйцо перепелиное (для украшения)
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Масло сливочное — 30 г

Приготовление

Пшено "Мистраль" хорошо промойте в сите под проточной водой-

Залейте пшено водой, доведите до кипения и варите 5 минут.

Затем влейте молоко, добавьте сахар и сливочное масло. Варите около 30 минут на слабом огне, периодически помешивая.

Фету нарежьте кубиками. Половину сыра добавьте в кашу.

Размешайте, чтобы сыр слегка разошелся в каше. Попробуйте. Фета - продукт соленый, поэтому соль может не понадобиться. Но если есть необходимость - подсолите кашу.

Разложите кашу по тарелкам, украсьте оставшимися кубиками феты и перепелиными яйцами.

В этом рецепте я хочу напомнить вам милую добрую сказку братьев Гримм "Горшочек каши" или "Сладкая каша".

Жила-была одна девочка. Пошла девочка в лес за ягодами и встретила там старушку.

– Здравствуй, девочка, – сказала ей старушка. – Дай мне ягод, пожалуйста.

– На, бабушка, – говорит девочка. Поела старушка ягод и сказала:

– Ты мне ягод дала, а я тебе тоже что-то подарю. Вот тебе горшочек. Стоит тебе только сказать:

– Раз, два, три,
Горшочек, вари!
и он начнет варить вкусную, сладкую кашу. А скажешь ему:

– Раз, два, три,
Больше не вари!

и он перестанет варить.

– Спасибо, бабушка, – сказала девочка, взяла горшочек и пошла домой, к матери. Обрадовалась мать этому горшочку. Да и как не радоваться? Без труда и хлопот всегда на обед вкусная, сладкая каша готова.

Вот однажды ушла девочка куда-то из дому, а мать поставила горшочек перед собой и говорит:

– Раз, два, три,
Горшочек, вари!

Он и начал варить. Много каши наварил. Мать поела, сыта стала. А горшочек всё варит и варит кашу. Как его остановить?

Нужно было сказать:

– Раз, два, три,
Больше не вари!

да мать забыла эти слова, а девочки дома не было. Горшочек варит и варит. Уж вся комната полна каши, уж и в прихожей каша, и на крыльце каша, и на улице каша, а он всё варит и варит. Испугалась мать, побежала за девочкой, да не перебраться ей через дорогу – горячая каша рекой течёт.

Хорошо, что девочка недалеко от дома была. Увидала она, что на улице делается, и бегом побежала домой. Кое-как взобралась на крылечко, открыла дверь и крикнула:

– Раз, два, три, Больше не вари!

И перестал горшочек варить кашу. А наварил он её столько, что тот, кому приходилось из деревни в город ехать, должен был себе в каше дорогу проедать.

Только никто на это не жаловался. Очень уж вкусная и сладкая была каша

Пшенная каша с фетой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/