Автор: mila87
Описание: Нежная, ароматная, сочная, без единой капельки майонеза и масла, томящаяся в собственном соку, с потрясающей румяной корочкой.
Курочка, фаршированная нежнейшим воздушным яичным омлетиком со свежайшей зеленью.
Я готова наслаждаться ею хоть каждый день, а еще можно угостить этим наслаждением гостей!
|
|
Отделить мясо от кости. Курицу солим, перчим по вкусу. Курицу маринуем в ломтиках помидора, поливаем соком лимона. И оставляем (минимум на полчаса-час). В это время можно приготовить гарнир на ваш вкус. |
|
Взбиваем вилочкой яйца с солью и вашими любимыми приправами. Добавляем зелень. |
|
Выливаем в сковороду, ставим на средний огонь, накрываем крышкой и томим пока яйца не поджарятся, тут главное не передержать (нужно наклонить сковороду если яички не текут, значит готово). Режем омлетик соломкой. |
|
На одну половинку курицы укладываем омлет, на другую ломтик сыра. |
|
Закрываем наш карманчик, можно скрепить зубочистками. |
|
Из фольги делаем плотные тарелочки, оставляя один конец, чтобы его можно было сначала плотно накрыть, а для подрумянивания открыть. Выпекаем плотно закрытыми 40 минут, при температуре 180 градусов на среднем уровне. |
|
Затем открываем и выпекаем еще минут 10-15 пока не подрумянятся. |
