Заливной пирог "Всем на радость"

Автор: Himbeeren

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Цедра лимона (Одного лимона) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 5 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 150 г

• Яйцо куриное — 2 шт
• Творог (У меня диетический) — 500 г
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сливки (10%) — 1 стак.

Приготовление

Натереть цедру с лимона, соединить с мукой и разрыхлителем. Добавить сливочное масло, сахар, яйцо. Замесить тесто.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Распределить по поверхности, формируя бортики. Убрать в морозилку на 30 минут.

Взбить блендером творог, яйца, сливки, сахар и крахмал. Вылить на охлаждённое тесто.

Сверху набросать красную смородину. Выпекать 20 минут при t 180°C

Затем накрыть фольгой и готовить 40 минут при t 150°C.

Оставить остывать при комнатной температуре. Украсить ягодами.

© www.povarenok.ru