Кекс "Зебра"

Автор: Ann2008

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 400 г
• Сметана — 250 г
• Маргарин — 200 г
• Мука пшеничная — 320 г
• Сода — 2/3 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Молоко — 130 мл
• Ванилин — 1 пакет.
• Масло сливочное

Приготовление

Яйца разбить в миску.

Добавить сахар.

Растереть до бела.

Добавить сметану.

Растопленный маргарин.

Хорошо взбить и всыпать муку, смешанную с содой.

Быстро замесить тесто и поделить его на две части, в одну из которых добавить какао-порошок, до получения необходимого цвета.

В смазанную маслом форму поочередно выкладывать ложкой коричневое и белое тесто. Выпекать при 220 градусах, около 30 - 40 минут.

Для глазури: молоко довести до кипения, добавлить сахар, разведенный ванилин, и проварить так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавить масло и хорошо размешать. Готовый торт вынуть из формы, охладить, глазировать поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно смешать с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

© www.povarenok.ru