Автор: victoria ms
Описание: Яркая сочная и необычная мясная запеканка со вкусом фаршированного перца. Для яркости я добавила немного свёклы, но это по желанию. А для остроты один острый перчик. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Угощайтесь!!!
|
|
Подготовить все продукты. Вымыть и почистить перец и лук, свёклу (по желанию). Отварить рис до полуготовности. |
|
Провернуть овощи в мясорубке с крупной сеткой. Мне захотелось приготовить яркое блюдо и я добавила свёклу. |
|
Провернуть мясо так же с крупной сеткой или взять готовый фарш. Я провернула филе бедра индейки и кусочек свинины с небольшим содержанием жира. Смешать мясной, овощной фарш и отваренный рис. |
|
Хорошо вымешиваем фарш, солим по вкусу и добавляем любимые специи. Я солила адыгейской солью. Смазываем маслом форму для запекания. Выкладываем фарш. И отправляем форму в духовку. Я запекала 90 минут при 180*. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!! Время запекания будет зависеть и от объёма формы. |
|
Вот такая яркая запеканка получилась. Аромат обалденный, вообщем-то очень похожий на аромат фаршированного перца. |
|
Очень вкусно со сметаной или с маринованным виноградом. При запекании образовалось много сока, я его аккуратно слила из формы, можно и не сливать. Приятного аппетита!!! |
