Яичная каша с периллой

Автор: Koko-chan

Описание: Идеальная каша против простуды.

Ингредиенты

Рис (Кубань - Мистраль) — 0.5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Зелень (Перилла) — 0.5 пуч.
Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
Перец черный
Грудка куриная (вареная) — 1 шт
Вода — 3.5 стак.

Приготовление

Высыпаем нужное нам количество риса.

Вымываем рис. Затем высыпаем рис в кастрюли и заливаем водой в соотношении 1:7. Варим 40мин. на медленом огне.

Мелко режем грудку.

Добавляем ее в кашу и хорошенько перемешиваем.

Режем периллу.

В миску с разбитым яйцом добавляем периллу, соль и перец. Взбиваем вилкой.

Добавляем 5 ст. л. рисовой каши в миску и хорошенько перемешиваем.

Вливаем смесь в кастрюлю каши. Хорошо перемешиваем.

Готово! Можно подавать!

Помню, один раз на 2 курсе сильно простудилась. Моя соседка по комнате в общежитии приготовила эту кашу по рецепту ее бабушки. Когда болеешь, аппетит пропадает, и нет желания есть. Но было не правильно отказаться, когда человек приготовил для тебя. Честно говоря, сначала просто думала эта обычная каша. Но съев всю тарелку, сразу же почувствовала себя живой. После выздоровления расспросила мою подругу и узнала, что перилла обладает замечательными лечебными свойствами, которыми прекрасно помогают при простуде и кашле. С того дня стала готовить эту кашу каждый раз, когда кто-то из родных болел.

Яичная каша с периллой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/