Бананово-грушевый джем с белым шоколадом

Автор: alarm clock

Описание: Изумительный джем - нежный, обвалакивающий, с кусочками груш и шелковым бананом, с послевкусием белого шоколада и миндаля! Хорош и сам по себе, и в качестве добавления в крем из сметаны, сливок, в качестве прослойки бисквитов.

Ингредиенты

Банан (в очищенном виде,в неочищенном приблизительно 1 кг ) — 600 г
Груша (в очищенном виде - без кожуры и семенной коробочки) — 400 г
Шоколад белый (желательно с кокосом и миндалем) — 1 шт
Апельсин (небольшой) — 1 шт
Сок лимонный (заменила лимончелло) — 2 ст. л.
Желирующая смесь (пакетик желфикс 2:1) — 1 пакет.
Сахар — 500 г

Приготовление

Бананово-грушевый джем с белым шоколадом ингредиенты

Нарезать бананы тонкими кружочками.

Добавить тонко нашинкованные пластинками груши.

Выжать из апельсина сок и влить вместе с лимонным соком или лимончелло во фрукты, добавить 2 ст. л. сахара из общего количества, перемешать.

Накрыть и оставить на 2 часа.

Поставить на огонь, всыпать желфикс, размешать и помешивая варить до кипения. Всыпать весь сахар, довести до кипения и варить 3 минуты. Выключить огонь, всыпать шоколад, перемешать до растворения.

Сразу разложить по стерилизованным банкам, закрутить крышки и перевернуть на крышку на 15 минут.

Бананово-грушевый джем с белым шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/