Льняная каша

Автор: Таня-кофеманка

Описание: Семена льна используют часто в выпечке, но не все знают, что цельное семя не усваивается нашим организмом, поэтому лучше перемолоть его в муку и "сварить", например, такую кашу. Так как лён обладает специфическим вкусом, завуалируем его черничным вареньем и вкусной крупой кус-кус, которая практически сама готовится!

Ингредиенты

Мука льняная — 3 ст. л.
Кус-кус (от "Мистраль") — 2 ст. л.
Вода (для кус-куса, 250 мл-для льна) — 3 ст. л.
Варенье (черничное) — 3 ст. л.
Черника (для украшения)

Приготовление

Кус-кус залить кипятком, накрыть на 5 минут.

Используем крупу от "Мистраль".

В это время заварить горячей водой готовую льняную муку или перемолоть льняное семя на кофемолке.

Для цвета и вкуса я использовала черничное варенье, развела его водой.

Залить муку, размешать.

Довести до кипения, чтобы достичь шелковистой структуры каши.

За 5 минут кус-кус впитал всю жидкость.

Пересыпаем его в льняную кашу.

Перемешиваем и тут же подаём в тёплом виде.

Каша получилась такая сытная, что одной порции мне хватило на 2 раза.

Вместо варенья можно добавить мёд.

Завтракаем с пользой и удовольствием!

В одной семье жила маленькая девочка Стеша, которая много болела и часто проводила весь день в постели. Приходили именитые доктора, осматривали Стешу, но только разводили руками и говорили огорчённым родителям: иммунитет слабый, организм девочки не борется за жизнь. В один весенний день девочка задремала и снится ей красивый сон: будто идёт она по сказочному лесу, слушает пение птичек, а навстречу ей старичок-лесовичок, да такой маленький, что ростом чуть больше гриба. От испуга остановилась девочка, а гном протягивает ей ветку необыкновенной красоты с нарядными ягодками и приговаривает: вижу, ты добрая девочка и правильно распорядишься моей волшебной веточкой. Если съешь с неё малинку-будет у тебя новая кукла, если съешь голубику-новый кукольный дворец, съешь чернику-кукольная карета с тройкой лошадей, а если съешь кислую клюкву-поправишься и никогда не будешь болеть! Но имей в виду, сорвать можно только одну ягоду! Девочка подумала-подумала и решила: кукла быстро надоест, дворец и кони тоже, а быть здоровой и бегать во дворе-это мечта! Только протянула девочка руку за клюковкой, сорвала и съела её, гном исчез, а Стеша лежала в своей постельке и впервые попросила маму кушать, чем её нежданно обрадовала. С тех пор Стеша поправлялась не по дням, а по часам, а вскоре уже бегала во дворе и играла с подружками. А клюква стала её любимой ягодой!

Льняная каша — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/