Автор: elena777
Описание: В самом разгаре пора заготовок из слив и яблок. Предлагаю замечательный рецепт ароматного яблочно-сливового джема!
|
|
Сливы помыть и освободить от косточек. Яблоки помыть и нарезать на кусочки. Чистить от кожуры не надо, а лишь убрать серединку с семенами. |
|
Всё перекрутить через мясорубку. |
|
Добавить сахар, перемешать и довести до кипения. |
|
После закипания варить 1 час, периодически помешивая. Будьте осторожны, в конце варки, когда масса загустеет, то она начинает "плюхать", можно обжечься. Ещё, ближе к концу варки, надо мешать чаще, чтобы масса не пригорела. Готовый джем разложите по горячим стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до полного остывания. У меня получилось 7 баночек по 0,7 л. и 2 баночки по 0,5 л. |
|
Вкусный. с лёгкой кислинкой, очень ароматный джем готов! |
|
Зимой можно готовить пироги или просто намазывать на ломтик батона и пить чаёк! |
