Автор: xmxm
Описание: Лазаньей конечно это блюдо не назовешь. Но принцип тот же, не смотря на то что это десерт. Уверен, что такое блюдо придется по вкусу и взрослым и детям. Готовил я его вместе с внуком, так как у нас выдалась неделя незапланированных выходных))).
А чего нам спорить.. Вы приготовьте и убедитесь... Начнем...
|
|
Первым делом, нам надо приготовить "БЕШАМЕЛЬ", которым мы зальем "ЛАЗАНЬЮ". Для этого растопим в толстостенной кастрюле 50 грамм сливочного масла. |
|
Добавим муку и интенсивно помешивая обжарим ее. |
|
Тонкой струйкой введем молоко. Мешаем постоянно, чтоб не образовались комочки. Доводим до кипения и выключаем плиту. Получится масса консистенцией жидкой сметаны. |
|
Далее, смешаем творог с яйцами и сахаром. |
|
Небольшое отступление. Раньше такие сливы к нам привозили.. Теперь и у нас растут. Не знаю что за сорт. Слива твердая, круглая. Бывает красная и зеленая. Очень сладкая. Косточка мелкая. Размер доходит до размера мелкого яблока. Смотрите сами. |
|
Нарезаем сливу тонкими дольками. |
|
Лаваш, разрезаем по ширине противня. Я разрезал в длину. Можно разрезать на листы (как лазанью). |
|
В форму для запекания, ставим на дно лаваш и распределяем творог по всей поверхности. Зовем внука на помощь, и разрешаем ему, первым слоем положить красную сливу))), При этом не забываем пару штучек запихнуть ему в рот))). |
|
Загнув лаваш, прикрываем первый слой, немного придавив руками. Снова творогом смазываем поверхность и выкладываем зеленую сливу. |
|
Потом снова красную и снова зеленую. Таким образом заполняем форму. |
|
Сверху заливаем "БЕШАМЕЛЕМ". |
|
Отправляем в духовку на 150 градусов. Выпекаем 40 минут. Поверхность станет немного золотистой. |
|
Вынимаем из духовки и оставляем чтоб полностью остыло. Трем на терке шоколад и посыпаем сверху. |
|
Десерт готов. Не сильно сладкий, с кислинкой и шоколадом. Ничего нет вкуснее после ужина. Попробуйте... Приятного аппетита. Спасибо. |
