Рулетики с творогом под яблочной карамелью

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Лаваш (200 гр.) — 1 шт

• Творог (9%) — 360 г
• Цедра лимона — 2 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт

• Яблоко — 1 шт
• Сахар коричневый — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Сливки (10%) — 2 ст. л.

Приготовление

Творог ( у меня пастообразный) размять вилкой, добавить сахар и яйцо. Хорошо перемешать.

Равномерно распределить творожную начинку на лаваш.

Посыпать цедрой лимона.

Свернуть рулет.

Острым ножом разрезать рулет на равные части.

Яблоко помыть, извлечь сердцевину и нарезать кубиками.

В кастрюльке соединить сливочное масло, коричневый сахар, сливки, мед и сладкий соевый соус Kikkoman. Нагревать на медленном огне, пока все не расплавится и хорошо не перемешается.

В форму вылить карамель, распределить яблоки.

Сверху разложить рулетики. Форму накрыть фольгой и отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 20-25 мин.

После вынуть форму с рулетиками, накрыть тарелкой и быстро перевернуть (будьте очень осторожны, рулетики и карамель очень горячие).

Оставить рулетики на 20-30 минут, чтобы карамель протекла в каждую складочку и уголок каждого рулетика, сделая их еще сочнее и вкуснее

И можно наслаждаться

© www.povarenok.ru