Картофельный паштет "Лютеника"

Автор: Kcuxen

Описание: Простой и быстрый в приготовлении паштет. Прекрасно сочетается с хрустящими тостами! Этот рецепт я пару лет назад увидела в кулинарном печатном издании, именно простотой он и подкупил меня. Сытный и остренький.. паштет Лютеника!

Ингредиенты

Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соус (Вустерширский) — 1 ст. л.
Горчица (острая) — 1 ст. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ч. л.
Желток яичный (от варёного яйца) — 1 шт
Паприка сладкая (молотая)
Перец черный (молотый)
Соль (по необходимости)
Багет (для подачи)
Зелень (для подачи)

Приготовление

Картофельный паштет "Лютеника" ингредиенты

Картофель отвариваем в мундире до готовности, далее чистим и натираем на тёрке.

Лук очень мелко порубим и замаринуем в соевом соусе пока подготавливаем остальные ингредиенты. А с остальными ингредиентами всё просто: на мелкой тёрке натираем чеснок и яичный желток, добавляем вустерширский соус, кетчуп, горчицу и подсолнечное масло. И конечно лук, вместе с соевым соусом. Приправляем по вкусу, перемешиваем и охлаждаем в холодильнике около 1 часа.

Кусочки багета подрумяниваем в тостере или на гриле и подаём к паштету.

Приятного аппетита!

Картофельный паштет "Лютеника" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/