Автор: Olgastih
Описание: У нас в этом году очень большой урожай тыквы, её выросло столько много. Делюсь богатым урожаем с друзьями, родственниками и знакомыми. И конечно же готовлю тыквенные блюда. Предлагаю Вам нежный и воздушный десерт из тыквы и яблок.
|
|
Тыкву и яблоки порезать небольшими кусочками, яблоки сбрызнуть лимонным соком, сложить в фольгу по отдельности яблоки и тыкву, завернуть и запечь при 220 градусов до мягкости... яблоки минут 15, а тыкву минут 25-30... смотрите по своей духовке. Охладить. Желатин замочить в кипяченой, охлажденной воде. |
|
Соединить тыкву, яблоки, корицу и сахар и взбить блендером до однородной массы. Попробовать на сахар, если мало, то добавить по вкусу. |
|
Белки взбить до устойчивых пиков. |
|
Соединить белки с тыквенно-яблочное пюре, белок добавлять в три-четыре приема, аккуратно перемешать. Ввести тонкой стройкой распущенный желатин, аккуратно перемешать. Разложить десерт по креманкам и поставить в холодильник для охлаждения. |
