Автор: Gerardina
Описание: Булгур мне нравится тем, что, имея свой замечательный вкус, он хорошо сочетается со всевозможными добавками. Кроме того, он быстро готовится и не слипается. Эта крупа не превратится в размазню даже в самых неопытных руках.
|
|
Свеклу отварить или запечь, остудить. Нарезать кубиками и заправить 2 ст. л. оливкового масла и соком лимона. |
|
Булгур обжарить на оставшемся масле, чтобы оно пропитало каждое зёрнышко. Затем посолить и залить стаканом воды. Довести до кипения и варить на малом огне до готовности. |
|
В готовый булгур засыпать нарезанную кинзу и зёрна творога. |
|
Подавать с маринованной свеклой. |
