Гречка с грибами и пряным луком

Автор: Gerardina

Описание: Гречневая каша с грибами всем известна и всеми любима. Я предлагаю внести в неё небольшое новшество. Конечно, жареным луком никого не удивишь, но всего чайная ложка ароматных пряностей просто преобразит его.

Ингредиенты

Каша

Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 1/2 стак.
Шампиньоны — 300 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль

Пряный лук

Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Зира — 1/4 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 щепот.
Корица — 1/4 ч. л.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Гречка с грибами и пряным луком ингредиенты

Шампиньоны протереть салфеткой и нарезать ломтиками.

Обжарить их на сливочном масле 3 минуты, затем всыпать гречневую крупу. Обжарить 1 минуту вместе, залить 1.5 стаканами воды и варить до готовности крупы. Посолить пот вкусу.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности, всыпать специи.

Обжаривать до красивого карамельного цвета.

Подавать кашу с горячим пряным луком.

До чего-же хороша
Гречка-русская душа!
В печке важная пыхтит,
Будоражит аппетит.

Очень вкусная с маслом,
С луком, грибами иль мясом.
Кашей подкрепись немножко,
Вот твоя большая ложка!

Гречка с грибами и пряным луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/