Автор: Seagull_L
Описание: Особый вкус этой питательной похлебке придает сочная кукуруза, сваренная в молоке. Такая кукуруза вкусна и в супах, и в салатах, и просто как самостоятельное блюдо. Заходите, научу готовить самую вкусную, сладкую и сочную кукурузу)
|
|
Приготовление в Zepter без соли и воды позволит нам сократить время приготовления блюда, сохранить в овощах все полезные витамины и микроэлементы, сделать вкус похлебки ярким и насыщенным. |
|
Початки сложить в холодную кастрюлю Zepter, залить молоком и положить веточку тимьяна. Достаточно будет, если молоко будет покрывать початки до середины* Для похлебки нужен один початок кукурузы, остальные початки можно использовать в салаты или просто съесть) *Если будете варить кукурузу как самостоятельное блюдо, попробуйте добавить кусочек сливочного масла, получается очень вкусно! |
|
Я решила оставшуюся кукурузу, в целях эксперимента, сварить на пару, поэтому сверху на кастрюлю установила пароварку и положила в нее початки, разломанные на небольшие части. |
|
Закрыть конструкцию крышкой и поставить на средний огонь (4 из 9), стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля. Готовить 30 минут, затем снять с нагрева и оставить под закрытой крышкой еще на 10-15 минут. |
|
Я была удивлена, что молоко вело себя очень прилично - не убежало, не выкипело, не пригорело, и в этом, несомненно, заслуга высокотехнологичной посуды Zepter. Кукуруза получилась изумительно вкусная - сочная, нежная, с ярко выраженным сливочно-молочным вкусом! Срежьте зерна с початков. |
|
Паровая кукуруза тоже получилась вкусной и мягкой. |
|
Морковь, картофель, лук и перец нарежьте кубиками или соломкой, измельчите чеснок и, когда кукуруза сварится, сполосните кастрюлю, положите на дно овощи, добавьте кукурузные зерна, плесните пару столовых ложек воды для лучшего парообразования и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на слабый огонь (3 из 9), готовьте 15 минут на огне и 10 минут, не снимая крышку, без огня. В Zepter блюдо продолжает готовиться, даже если не стоит на плите. |
|
В готовые овощи влейте горячую воду до нужной густоты, посолите, добавьте специи и зелень. Вместо воды можно использовать овощной бульон. |
