Автор: Ттшка
Описание: Этот суп просто незаменим для тех, у кого есть дети; лично мой сын его очень любит, а фрикадельки, приготовленные на пару в системе Zepter, так вообще, съел в один присест.
|
|
Морковь очистить и нарезать кружками, лук полукольцами. На дно холодной кастрюли Zepter положить лук, затем морковь. Влить 1 ст. л. воды. |
|
Фарш поперчить и сформировать маленькие фрикадельки. На кастрюлю Zepter поставить пароварку Zepter и уложить в нее фрикадельки. |
|
Накрыть крышкой и систему Zepter поставить на средний огонь, дождаться, когда стрелка термоконтроллера достигнет середины зеленого поля и уменьшить огонь до минимума. Готовить 30 минут, не забывая следить за стрелкой, чтобы она не выходила за пределы зеленого поля. Отставить и, не поднимая крышки, оставить настаиваться на 5 минут. |
|
Вот наши овощи отлично сварились, несмотря на то, что воды было влито всего 1 ст. л. |
|
Овощи пюрировать. Сливки нагреть до 90 градусов и влить необходимое количество в морковно-луковое пюре, регулируя густоту супа. |
|
Подавать суп-пюре с фрикадельками, украсив паприкой, сухим чесноком и мелко нарубленной петрушкой. Приятного аппетита!!! |
