Баклажаны под соево-гранатовым соусом

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Баклажан (~300 г ) — 1 шт
• Соевый соус (лучше брать легкий соевый соус) — 2 ст. л.
• Сок гранатовый — 2 ст. л.
• Сироп ягодный (гренадин, можно заменить медом или сахаром по вкусу) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло грецкого ореха (можно заменить оливковым маслом) — 1 ч. л.

Приготовление

Для приготовления этого блюда я использовала пароварку Zepter.

Баклажан вымыть, отрезать кончики, затем разрезать вдоль на 4 части.

Сложить баклажан в пароварку Zepter.

Установить пароварку на кастрюлю Zepter, в которой в это время можно приготовить еще одно блюдо, это очень удобно, т. к. позволяет экономить и время, и электроэнергию.

Закрыть пароварку крышкой, включить средний нагрев. Когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, переключить на минимальный нагрев и готовить 10 минут.

Пока баклажаны готовятся, сделать соус: смешать в миске соевый соус, гренадин, гранатовый сок, масло грецкого ореха и измельченный чеснок.

Вынуть готовый баклажан из пароварки и нарезать на небольшие кусочки.

Выложить кусочки баклажана в соус и аккуратно перемешать. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник минимум на 30-60 минут, а лучше на ночь. Во время охлаждения желательно несколько раз перемешать.

© www.povarenok.ru