Бисквитный рулет на сухом молоке

Автор: Наталья Полозюк

Ингредиенты

• Мука пшеничная (просеянная) — 7 ст. л.
• Молоко сухое — 7 ст. л.
• Разрыхлитель теста (без верха) — 2 ч. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мед (жидкий) — 2 ст. л.

• Молоко сгущенное (вареное ) — 1 бан.
• Масло сливочное (размягченное) — 80 г

• Глазурь (магазинная ванильная или другая) — 4 ст. л.
• Масло растительное (рафинированное) — 2 ч. л.

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Для теста:мед; мука пшеничная; сухое молоко; сахар; разрыхлитель теста; яйца куриные. Для крема: вареное сгущенное молоко; сливочное масло. Помадка: магазинная ванильная; растительное рафинированное масло.

1. КРЕМ: Варить банку сгущенного молока два - три часа.

2. ТЕСТО: Яйца взбить миксером до побеления.

3. ТЕСТО: Добавить сахар и мед.

4. ТЕСТО: Взбить миксером.

5. ТЕСТО: Добавить сухое молоко.

6. ТЕСТО: Затем, перемешать муку с разрыхлителем.

7. ТЕСТО: Муку всыпать к яйцам, взбить миксером на малой скорости.

8. ТЕСТО: Форму размером тридцать на двадцать сантиметров застелить бумагой для выпечки. Смазать ее при помощи кулинарной кисти рафинированным подсолнечным маслом.

9. ТЕСТО: Вылить тесто на противень.

10. ТЕСТО: Выпечь при температуре сто восемьдесят градусов пятнадцать минут. Готовность проверить лучиной.

11. КРЕМ: Вареное сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом.

Готовый пласт перевернуть на матерчатую салфетку, остудить. Покрыть кремом и свернуть рулетом. Нанести магазинную ванильную глазурь, разведенную водой и подсолнечным рафинированным маслом согласно инструкции, указанной на упаковке. Выдержать в холоде 40 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

© www.povarenok.ru