Автор: nikulj
Описание: Предлагаю очень вкусный, нарядный, безмайонезный вариант а-ля сельдь под шубой.
Очень нежный и необычный салат, красивая подача. Источник - моя фантазия.
|
|
Свеклу, яйца, твердый сыр натереть на мелкой терке. Корнишоны нарезать тонкими кружочками. |
|
Форель (или сельдь) очистить от костей и кожи, филе порезать на ломтики, оставить немного на украшение, по желанию. |
|
Свеклу смешиваем с сыром, соль и перец по вкусу. Сметану размешать с горчицей, добавить мелко рубленую зелень. |
|
Можно сделать все на большом блюде, но мне больше нравится порциями в креманках или бокалах, стаканах широких. Выкладываем слои, каждый промазывая соусом: свекольно-сырный - яйца+корнишоны - форель+кукуруза и т.д., сколько у Вас хватит продуктов. Последний слой свекольно-сырный, украшен яичным облаком, в центре - розочка из форели и листики из корнишона на бокале. |
|
На 1 час на пропитку в холодильник. И можно радовать близких и друзей. Приятного аппетита! |
