Автор: Seagull_L
Описание: Этот легкий воздушный десерт из запеченных яблок не повредит фигуре, так как не содержит сахара, муки или масла, его с удовольствием будут есть и дети, и взрослые, этим невесомым кремом можно наполнить песочные корзиночки, подать к блинчикам или мороженому, а можно съесть просто так. Заходите!
|
|
Нам понадобятся яблоки, лимон, яйцо и мед. Готовить мы будем в сотейнике Zepter, что позволит нам сохранить бОльшую часть витаминов, минералов, микро- и макроэлементов за счет низкотемпературной обработки продуктов. |
|
Яблоки наколоть вилкой и поместить в пароварку Zepter, установить ее на кастрюлю с любым готовящимся блюдом - в посуде Zepter запахи и вкусы не смешиваются, поэтому можно готовить одновременно десерты и рыбу, например. У меня тушились овощи. |
|
Накрыть крышкой, поставить на средний огонь, готовить 20 минут. Когда стрелка термоконтроллера приблизится к середине зеленой зоны, снять посуду с огня и, не снимая крышки, оставить еще на 10 минут. В зависимости от сорта и размера яблок время приготовления может увеличиться или, наоборот, сократиться. |
|
Посуда Zepter превосходно справилась со своей задачей - яблоки получились очень нежные! |
|
Дайте яблокам немного остыть и ложкой выскребите всю мякоть. |
|
Добавьте сок и цедру трети лимона. Взбейте погружным блендером. |
|
Отделите белок одного яйца и взбейте его в крепкую пену, добавьте к яблочному пюре и аккуратно перемешайте снизу вверх. |
