Автор: Gerardina
Описание: Сейчас такое время года, когда многие заготовки еще, так сказать, не дошли до кондицци. А чего-то кислого или остренького очень хочется. Вот и приходят на выручку овощи в экспресс-маринадах. А лимон и имбирь ещё и несут в себе массу пользы. На сайте есть похожие салаты, но маринад в них совершенно другой.
|
|
Лук и болгарский перец нарезать полукольцами. |
|
Морковь и огурец нарезать соломкой. |
|
Для маринада смешать все составляющие и нагреть до растворения сахара. До кипения не доводить! |
|
Выложить овощи в миску, залить маринадом и перемешать. Дать полностью остыть и убрать в холодильник часов на пять. За это время несколько раз перемешать. Пробуйте! Кому-то будет достаточно часа, а кому-то понравятся после восьмичасового маринования. Я назвала время, которое больше всего нравится мне. |
|
Можно подавать вместе с маринадом, а можно овощи обсушить. |
