Баранина в маринаде из духовки

Автор: Kuss

Ингредиенты

• Аджика — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сок лимонный — 1/2 шт
• Уксус — 1 ч. л.
• Мед — 1/2 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.

• Нога баранья — 1 шт
• Соус-маринад — 3 ст. л.

Приготовление

Это основные ингредиенты.

Мясо, /у меня довольно большая баранья лопатка весом 1800 гр./ со всех сторон полить соусом-маринадом от ТМ "Киккоман". Пусть пропитывается пока мы занимаемся другими делами.

Приготовить дополнительный маринад из вышеуказанных ингредиентов.

Выложить мясо на фольгу, посолить и тщательно обмазать маринадом. Завернуть в фольгу и оставить мариноваться на срок от 2-х часов до 1 суток.

Запечь в духовке при t 210° в течение 2-х часов. При необходимость подрумянить мясо под грилем развернув фольгу.

У меня мясо получилось слишком "загорелым", т. к. в ожидании гостей задержалось в духовке на полчаса дольше положенного срока.

Но даже это не повлияло на его вкус. Баранина получилась сочной, нежной и ароматной. При поедании мяса ножи практически не использовались.

Время приготовления указано без учета времени, затраченного на маринование мяса. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru