Мраморные маффины

Автор: mtata

Описание: Готовим простые домашние маффины с мраморным рисунком и ванильным ароматом. Тёмное и светлое тесто контрастируют между собой. Идеальная структура теста, думаю они вам понравятся. У меня получилось 18 шт, но все зависит от размера формочек.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 80 мл
Сахар — 140 г
Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
Молоко — 230 мл
Мука пшеничная — 300 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление

Включить духовку на 180 С. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью.

Продолжая взбивать влить растительное масло. Влить молоко.

Пшеничную муку смешать с разрыхлителем. Постепенно смешивать с яично-молочной смесью.

Отделить 1/ 3 теста и добавить в него какао, перемешать.

Формы для кексов смазать сливочным маслом, силиконовые не смазывать. В формочки выложить темное тесто, затем светлое, сверху снова темное. Формы заполнить на 3/4. Сделать вилкой кругообразные движения.

Наполненные формочки отправляем в разогретую духовку до 180 С.

Выпекать 20 - 25 минут до сухой лучины (ориентируйтесь на свою духовку). Остужать на решетке. Приостывшие маффины присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856

Мраморные маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/