Пирог с картофелем на манном тесте

Автор: vikafeo

Ингредиенты

• Молоко — 0.5 стак.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крупа манная — 0.5 стак.
• Мука пшеничная (может понадобиться больше,смотрите по тесту) — 1 стак.
• Дрожжи (сухие,почти пакетик) — 7 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

• Пюре картофельное
• Зелень
• Чеснок

Приготовление

Замешиваем опару. Наливаем молоко, подогреваем его немного, добавляем дрожжи, сахар, немного манки и муки. Оставляем на минут 20

Далее добавляем яйцо, масло сливочное, соль, перемешиваем

Добавляем муку и манку, замешиваем тесто. Оставляем в тепле минут на 40

Делаем начинку. Варим картофельное пюре, добавляем в него зелень, чеснок, солим

Когда тесто подошло, делим его на 2 части. Одну часть раскатываем.

Выкладываем начинку

Второй частью теста накрываем, защипываем. Тесто очень нежное, не рвется, к рукам не прилипает

Запекаем в духовке при 200 градусах, первые минут 10 можно при 180, потом увеличить градусы

Готово

В разрезе

© www.povarenok.ru