Гречневая булка

Автор: Таня-кофеманка

Гречневая булка

Описание: Ароматный хлебушек с хрустящей корочкой без хлопот появится на Вашем столе, подходит к сыру, рыбке, да и просто с маслицем! Рецепт из интернета от Веры Корнеевой. Я добавила гречку.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Крупа гречневая ("Мистраль") — 50 г
Отруби (пшеничные) — 2 ст. л.
Мука льняная — 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль (гималайская) — 0,3 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 3 г
Яйцо куриное (или яичный порошок) — 1 шт
Масло оливковое — 1 ч. л.
Семечки (для верха) — 1 горст.

Приготовление

Гречневая булка ингредиенты

Смешать муку с дрожжами, если так написано на упаковке.

Гречневая булка ингредиенты

Всыпать лён, отруби.

Гречневая булка ингредиенты

Яичный порошок. Или одно яйцо.

Гречневая булка ингредиенты

Соль, сахар.

Гречневая булка ингредиенты

Влить воду.

Гречневая булка ингредиенты

Заранее отварить гречку и добавить с оливковым маслом.

Гречневая булка ингредиенты

Используем гречку от "Мистраль".

Гречневая булка ингредиенты

Вмешиваем крупу в тесто.

Гречневая булка ингредиенты

Накрыть тесто плёнкой и убрать на пару часов в тёплое место.

Гречневая булка ингредиенты

Подошедшее тесто обмять.

Гречневая булка ингредиенты

Сформировать батон, смазав пальцы маслом. Перенести в форму на пергамент. Сверху сделать ямки пальцем.

Гречневая булка ингредиенты

Посыпать смесью из семечек льна и кунжута.

Гречневая булка ингредиенты

Выпекать 40 минут в разогретой до 180* духовке.

Гречневая булка ингредиенты

Нарезать остывший.

Гречневая булка ингредиенты

Подавать в качестве бутербродов, например, с малосольной сёмгой и красным луком.

Гречневая булка ингредиенты

Очень вкусный хлебушек, особенно корочка)))

Гречневая булка ингредиенты

Угощаемся!

Гречневая булка ингредиенты

Привет Зоиному (krolya13) ёжику от моего ёжика!

Гречневая булка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/