Автор: obukhov11
Описание: Очень сбалансированный вкусом, не приторный, пирог с абрикосами в лимонной глазури. С таким пирогом приятное чаепитие гарантировано.
|
|
Ингредиенты для приготовления пирога. |
|
Прежде чем приступить к приготовлению пирога, займемся приготовлением крошки, которой мы в дальнейшем посыпем наш пирог. В миску добавить муку (150 гр.), сахар (80 гр.), ванилин ТМ "HAAS" (1/2 пакетика). |
|
Сухие компоненты для крошки-посыпки перемешать. |
|
Добавить сливочное масло (100 гр.). |
|
Смесь порубить в крошку. Миску с крошкой-посыпкой можно на время отставить в сторону. |
|
Для теста: Соединить в миске сливочное масло (150 гр.), сахар (150 гр.), ванилин ТМ "HAAS" (1/2 пакетика), соль (щепотка), цедру лимона (1 ч. ложка), разрыхлитель (1ч. ложка). |
|
Смесь хорошо взбить. |
|
Не переставая взбивать, по одному добавить яйца (4 шт.) |
|
Масляно-яичная смесь готова. |
|
Постепенно добавить муку (250 гр.) |
|
Тесто для пирога готово. |
|
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, посыпать мукой, сделать "французскую рубашку". |
|
Выложить тесто в форму. Сверху выложить половинки абрикосов. |
|
Посыпать приготовленной крошкой. Отправить в духовой шкаф для выпекания. Выпекать 40-50 мин. до сухой лучины при температуре 180С. Возможно в отдельных духовках времени потребуется чуть больше или чуть меньше. |
|
Пока выпекается пирог, займемся приготовлением лимонной глазури. Сахарную пудру (100 гр.) ТМ "HAAS" соединить с лимонным соком (2 ст. ложки). Смесь хорошо размешать. |
|
Готовый, еще горячий пирог, полить лимонной глазурью. Приятного чаепития! |
